Eine Leidenschaft für Fisch seit drei Generationen
Fish by the Sea ist ein echter Familienbetrieb. Es ist nun die dritte Generation am Ruder und seit Jahrzehnten die richtige Anlaufstelle für alle Leckerbissen, die die Unterwasserwelt zu bieten hat. Der beste Fisch auf dem Festland!
Seit Januar 2019 führen Bruder Mats und Schwester Marit das Restaurant mit viel Freude. Sie haben das Geschäft von ihren Eltern Abner und Lisette übernommen, die es wiederum von Opa Ab und Oma Janny übernommen haben. Die Rezepte von Opa und Oma werden immer noch verwendet, nur Mats und Marit versuchen, dem Ganzen einen neuen, frischen Dreh zu geben. Es war also traditionell eher ein Fischladen (und hieß auch anders; Vispaleis Ab Dekker) und kann jetzt zu Recht als Restaurant bezeichnet werden. Mit einem jungen Team im Service, einem schönen Bier vom Fass, guten Weinen und einer umfangreichen Speisekarte haben sie neue Wege beschritten.
GEMEINSAM SIND WIR STARK ?
Alles begann mit unseren Großeltern oder dem örtlichen Fischhändler in Egmond aan Zee. Wir haben die selbstgemachten Soßen, Salate und Rezepte mitgenommen. Der Fischladen ist ausgegangen. Und die Liebe zum Fisch wird immer bleiben. ? ?
Jetzt sind wir, Bruder Mats und Schwester Marit, am Ruder unseres eigenen Restaurants. ⛵ Wir bleiben mit Fischen beschäftigt. Aber auf unsere eigene Art und Weise.
Mats ist die treibende Kraft in unserer Küche und Marit ist die Gastgeberin für alle. Viele Dinge sind jetzt unklar, aber eines ist sicher: Gemeinsam sind wir stärker! ?
Fisch am Meer
Front Street 156
1931 AP Egmond aan Zee
Tel: +3172 – 506 19 09
E-Mail: [email protected]
Öffnungszeit
Dienstag bis Sonntag ab 11 Uhr.
