Quando Jorgen van Amstel aveva otto anni, sapeva già cosa fosse l'imprenditoria indipendente, ma a dodici anni era sicuro di voler diventare un imprenditore indipendente in seguito. Dopo la scuola elementare è andato a HAVO, che non ha mai finito. È diventato un soldato professionista per un breve periodo, ma non era neanche per lui. Ha pensato che fosse in guardia, ma niente e lo sportivo irrequieto Jorgen fu congedato con onore dalle forze armate su sua richiesta. Dopo questo periodo instabile, ha iniziato a lavorare a turni agli Hoogovens, suo padre Dick aveva fatto anche quello. Ma in 1990 era lì contemporaneamente con ancora 1500 altri dipendenti licenziati per riorganizzazione. E, eccoti per strada. Quello era il momento per ottenere il suo diploma di imprenditore e riempiva il tempo per partecipare alla costruzione dell'Hotel Zuiderduin come operaio edile.

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In Aprile 1991 suo padre chiese a Dick di venire ad aiutarlo nel negozio di Voorstraat, dove era molto affollato, soprattutto nei mesi estivi. Suo padre Dick van Amstel e sua madre Karin erano lì 1976 il caso è iniziato. Sua madre aveva trovato ispirazione a Parigi in varie gastronomie. Quando la più antica casa di pescatori sulla Voorstraat è stata messa in vendita, hanno visto la loro opportunità. Dick aveva un buon lavoro agli Hoogovens e si prese tre mesi di ferie per aiutare sua moglie ad avviare l'attività. Non è più tornato agli Hoogovens dopo. Nei primi anni era un lavoro duro e molto spesso faticava a cavarsela con tre bambini in crescita. I bambini dovevano collaborare con l'imballaggio o la pesatura delle noci, alternando le faccende domestiche.

Tessa di Winschoten

Il sangue si insinuò dove non poteva andare e poi nella sua amata Tessa 1994 da Winschoten entrò in scena, Jorgen fu venduto. Thessa, che era venuta per anni con i suoi genitori a Egmond aan Zee in vacanza in una casa di legno tra le dune per festeggiare la loro vacanza lì, conosceva già Egmond come il palmo della sua mano. Ha lavorato come insegnante di educazione fisica in una scuola a Schagen e quindi la transizione per iniziare come imprenditrice a Egmond è stata molto grande. In 1998 hanno rilevato l'attività da Dick e Karin per sempre. La coppia si è sposata a Egmond e io sono stato il fortunato fotografo a cui è stato permesso di scattare le foto del loro matrimonio. Era un duro lavoro giorno e notte, ma alla coppia sarebbe piaciuto farlo. In 2002 è nata la loro bellissima figlia Anne che è adesso 19 anni giovani. Quattro anni dopo è nato il loro figlio Merlino che è ora 15 anni e può giocare molto bene all'AFC'34, almeno meglio di suo padre.

Loro tre sono il volto della questione

In 2002 Anche Manon è venuto a lavorare nel negozio. Loro tre sono il volto della questione. Al giorno d'oggi fanno molto nel catering per feste e feste, consigliano il settore della ristorazione su vino e formaggio e organizzano pacchetti natalizi per molte aziende e privati. Quando il Corona ha colpito, hanno iniziato a consegnare pasti a casa e vendere sacchetti di bevande con tutti i tipi di prelibatezze. Perché il negozio di formaggi e frutta a guscio è fallito “Drogheria e cibo” potrebbero rimanere aperti in contrasto con la ristorazione e il commercio al dettaglio. Per Bookshop Dekker & Dekker hanno iniziato a vendere cartoline e biglietti funebri negli stand per il loro negozio.
Il negoziante era molto contento di questo perché gli era permesso rimanere aperto solo per consegnare pacchi o vendere francobolli. Un regolamento governativo davvero folle secondo le regole Corona. Per anni ha anche organizzato la Braderie di Egmond e ha tirato il carro, ma anche a causa della Corona non c'è più una fiera a Egmond da due anni.

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Jorgen, che è anche un membro dei vigili del fuoco, trova un bel cambiamento rispetto alla frenetica vita lavorativa. Nei mesi estivi, il Noten en Kaaswinkeltje è aperto sette giorni su sette, mercoledì sera saranno in piedi o anche i suoi figli Anne o Merlijn rileveranno l'attività è la domanda ma Anna è già coinvolta nell'attività, proprio come hanno iniziato anche mamma e papà. A maggio saranno esattamente quarantacinque anni fa quando Karin prese l'iniziativa di avviare una gastronomia con Dick e che Jorgen e Thessa con i loro figli e la famiglia, dalle misure Corona, per festeggiare su un'isola di Wadden.

Testo: Cor Mooij in Villagers

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