{"id":77733,"date":"2022-02-11T22:03:04","date_gmt":"2022-02-11T20:03:04","guid":{"rendered":"https:\/\/egmondonline.nl\/die-kuchen-von-ramona-aus-egmond-sind-einfach-koestlich\/"},"modified":"2022-02-11T22:03:04","modified_gmt":"2022-02-11T20:03:04","slug":"die-kuchen-von-ramona-aus-egmond-sind-einfach-koestlich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/egmondonline.nl\/de\/die-kuchen-von-ramona-aus-egmond-sind-einfach-koestlich\/","title":{"rendered":"Die Kuchen von Ramona aus Egmond sind einfach k\u00f6stlich"},"content":{"rendered":"
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\u00a9 Foto Erna Faust<\/p>\n

Die Kuchen von Ramona aus Egmond sind einfach k\u00f6stlich<\/strong><\/h1>\n

Es ist ein sch\u00f6nes Wochenende! Zeit f\u00fcr dich selbst, f\u00fcr Familie und Freunde. Wie verbringst du dein Wochenende? Heute haben wir diese Frage an Ramona Kuijpers<\/span> aus Egmond aan den Hoef gestellt. Sie backt Kuchen mit Seele. ,,Ich habe viel von mir selbst hineingesteckt. Ganz viel Liebe.”<\/p>\n<\/div>\n

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Ramona arbeitete in der Reisebranche und hatte einen Haufen Kollegen, die sie regelm\u00e4\u00dfig mit ihren eigenen Backwaren \u00fcberraschte. ,,Als ich als Kind gerade mal die Nase \u00fcber den K\u00fcchentisch streckte, half ich meiner Mutter schon beim Apfelkuchen backen. Das Mischen ging mir nie schnell genug, weil ich den Teig unbedingt probieren wollte.”<\/p>\n

,,Als ich allein ausgezogen bin, habe ich auch angefangen, selbst zu backen. Ich habe in einem Reiseb\u00fcro f\u00fcr gemeinn\u00fctzige Organisationen gearbeitet und an den Wochenenden stand ich in der K\u00fcche und habe Kuchen gebacken. Meine Kollegen waren sehr zufrieden mit mir.”<\/p>\n

Corona brachte die Reisebranche praktisch zum Stillstand und au\u00dferdem f\u00fchlte sich Ramona bei der Arbeit fehl am Platz. ,,Das Reiseb\u00fcro wurde \u00fcbernommen und alles musste pl\u00f6tzlich viel kommerzieller sein. Das passte mir nicht und so beschloss ich, aufzuh\u00f6ren und dar\u00fcber nachzudenken, was ich gerne h\u00e4tte. Es war mein Jobcoach, der mich ermutigte, etwas mit Backen zu machen. Sie fragte mich, was ich wirklich mag. Ich backe gerne Kuchen, aber darauf wartet doch niemand, oder?”<\/p>\n

Sie beschloss, der Sache trotzdem eine Chance zu geben und vor einem Jahr gab es Soulcake. ,,Ich habe mir genau \u00fcberlegt, wie ich vorgehen w\u00fcrde. Ich denke, dass Nachhaltigkeit sehr wichtig ist und dass ich mit Bio-Produkten arbeite. Ich beziehe zum Beispiel mein Mehl von der Getreidem\u00fchle ‘t Roode Hert in Alkmaar und die Eier hier in Egmond aan den Hoef vom Pflegehof. Au\u00dferdem arbeite ich gerne fairtrade und so bin ich bei einem Unternehmen in der Region Zaan gelandet, das meine Gew\u00fcrze herstellt.”<\/p>\n

,,Ich backe die Kuchen einfach in meiner eigenen K\u00fcche. Ich verdiene damit kein Weltgehalt, aber es gibt mir Frieden und Freiheit. Au\u00dferdem habe ich zwei Jungen im Alter von f\u00fcnf und acht Jahren, mit denen ich gerne Zeit verbringe. Ich bin Mitglied bei thuisbakkerspunt.nl, einer Plattform f\u00fcr Hausb\u00e4cker, damit du gefunden werden kannst. Au\u00dferdem unterst\u00fctze ich mit meiner Mitgliedschaft Bake for Life, eine Stiftung, die daf\u00fcr sorgt, dass unterprivilegierte Menschen in Uganda als B\u00e4cker ausgebildet werden k\u00f6nnen.”<\/p>\n

Ramona ist jetzt ein Jahr sp\u00e4ter froh, dass sie zu Soulcake gewechselt ist. Es macht Spa\u00df, auf diese Weise f\u00fcr sich selbst zu arbeiten und immer wieder neue Kreationen zu entwickeln. Ich habe zum Beispiel gerade einen Blaubeer-Zitronen-K\u00e4sekuchen gemacht. Ich mache nichts mit Fondant und Farbe, aber ich dekoriere mit Obst, Blumen oder Schichtkuchen. Ich mache es immer ein bisschen anders, mit ein bisschen mehr W\u00fcrze und damit \u00fcberrasche ich die Leute.”<\/p>\n

Sie \u00fcberrascht ihre Kunden auch mit Musik. ,,Ich mag Soul-Musik sehr und stecke viel Soul in meine Kuchen; meine eigene Seele und viel Liebe. ‘Mama, was ist denn deine Seele?’, fragt mein kleiner Sohn regelm\u00e4\u00dfig. ‘Das ist deine Individualit\u00e4t, die du selbst bist. Es ist schwer, es einem Kind zu erkl\u00e4ren, aber du bekommst einen Kuchen voller Ramona. Oder wie ein Freund sagte: Es ist Soul Delicious. Ja, und dann bekommst du auch noch die Soulcake-Playlist auf Spotify mit diesem Kuchen.”<\/p>\n

F\u00fcr den Valentinstag backt sie also auch. “Million\u00e4rsm\u00fcrbegeb\u00e4ck mit dunkler Schokolade und gesalzenem Karamell. Sehr m\u00e4chtig, aber es ist doch okay, wenn wir uns manchmal etwas Nettes schenken, oder?”<\/p>\n

Gewinne<\/h2>\n

Speziell zum Valentinstag verlost Ramona unter den Lesern von Free einen Kuchen, der nichts mit dem Valentinstag zu tun hat. Kannst du etwas Seele gebrauchen? Schicke deinen Namen und deine Adresse per E-Mail an vrij@mediahuis.nl zu H\u00e4nden von Soulcake. Der Gewinner wird pers\u00f6nlich benachrichtigt.<\/p>\n

Mehr Soulcake: facebook.com\/soulcake.online und instagram.com\/soulcake_keeps_the_soul_alive\/<\/p>\n

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